パプリカスムージー

1杯で1日のビタミンC所要量の80%以上
難易度:   [材料/4人分]
赤パプリカ・・・・1個
ヨーグルト・・・・400cc
牛乳・・・・200cc
砂糖・・・・小さじ4
赤パプリカ(飾り用)・・・・適宜
(塩分量0.1g)
[調理ステップ]
パプリカスムージー
  1. パプリカの種を取り除き、細かく刻んでヨーグルトと牛乳、砂糖をあわせてミキサーにかける。
  2. 製氷機に入れて、冷凍庫で2時間ほど冷やす。ミキサーにかけやすくするため、途中スプーンなどでかきまぜて空気をふくませる。
  3. ピーマンにはこれらの症状に良い成分がふくまれているのでパプリカの量をふやすのも良いでしょう。