豚キムサンド

ピリッと辛い豚キムチとまろやかタマゴをはさんで

難易度：★　　 [材料／4人分]

パン（スライスしたもの）・・・・８枚
白菜キムチ・・・・８０ｇ
豚薄切り肉・・・・４枚
卵・・・・２個
トマト・・・・１個
サンチュ(チシャ菜)・・・・８枚

マヨネーズ・・・・大さじ２
バター・・・・適量

（塩分量1.8g）

[調理ステップ]

1. 卵はしっかり茹でて、固めのゆで卵にして殻をむき、小さめのボウルに入れてフォークなどでつぶして、マヨネーズで和える。
2. キムチは、大きければ食べやすい大きさに切っておく。豚肉は２ｃｍ幅に切り、フライパンで炒める。炒めた豚肉とキムチを混ぜ合わせておく。
3. トマトはできるだけ薄くスライスする。サンチュは洗った後、しっかり水気をふきとって、食べやすい大きさにちぎる。
4. パンは片面（具をはさむ方）にバターを塗り、（３）のサンチュ、トマト、（１）、（２）を１／４量ずつ乗せてはさむ。

*調理例のパンは、パン･ド･カンパーニュですが、ライ麦パンや胚芽パンなどお好みのものでどうぞ。

健康レシピカテゴリー

からーい・ピリ辛、ご飯もの・麺類・パン、スタミナ満点、テイスト、メニュー別、症状目的別