焼きハンペンの野菜サラダ
ハンペンは焼くとモッチリとした歯ごたえになります
難易度：★
[材料／4人分]
ハンペン・・・・６０ｇ
キュウリ・・・・１本
ミニトマト・・・・１００ｇ
クルミ・・・・１０ｇ
塩・・・・小さじ２/３
酢・・・・大さじ１
キュウリ・・・・１本
ミニトマト・・・・１００ｇ
クルミ・・・・１０ｇ
塩・・・・小さじ２/３
酢・・・・大さじ１
（塩分量1.2g）
[調理ステップ]
- キュウリは皮をピーラーで適度にむき、１．５ｃｍ幅の輪切りにしてから、塩をもみこむ。出てきた水分をしっかり切って、酢を絡めておく。
- ハンペンは１．５ｃｍの角切りにし、うすく油を引いたフライパンで両面きれいなキツネ色になるまで焼く。
- ミニトマトはヘタをとっておく。クルミは適当な大きさに砕いて、軽く炒っておく。
- サラダボウルに、キュウリ、ハンペン、ミニトマトを彩りよく盛り付け、仕上げにクルミを振りかけて飾る。
