南瓜アイスの黒蜜がけ

ヨーグルト効果でカロリー控えめ後味さっぱり

難易度：★　　 [材料／4人分]

バニラアイスクリーム・・・・２４０ｇ
ヨーグルト（無糖）・・・・１００ｇ
カボチャ・・・・１５０ｇ
黒蜜・・・・小さじ　　　　　　

（塩分量0.1g）

[調理ステップ]

カボチャは、皮つきのままラップで包む。電子レンジで約３分間を目安に、竹串がスッと通るくらいまで、やわらかく加熱する。粗熱をとってから、皮ごと１cm角に切る。
アイスクリームは、固ければしばらく室温に置くなどして、適度にやわらかくする。ボウルにアイスクリームを入れ、ゴムベラで混ぜてなめらかにほぐし、ヨーグルトを少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
（２）に（１）を加えて混ぜ合わせる。深さのあるバットにあけて平らにならし、ラップをかけて冷凍庫に入れる。
１時間ごとに（３）を取り出し、底からよくかき混ぜて空気を含ませたら、再びラップをかけて冷凍庫へ入れる。これを３～４回繰り返す。
好みの固さに凍ったら、４分の１量ずつ盛り付け、黒蜜を等分にかける。