スパークリングワインとは、発泡性ワイン全般のことをさし、その中の一つに、フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンがあります。

しかし、「シャンパン（シャンパーニュ／Champagne）」と呼ばれるためには、厳しい基準をクリアする必要があるんだとか。

地域が特定されるのはもちろん、ブドウの品種から栽培、醸造、発酵といった製法に至るまで細かい規定があり、更に品質検査を経て、はじめて”シャンパン”と呼ぶことが許されるんだそうです。

つまり、シャンパーニュ地方で造られていても、基準をクリアしていないもの、また逆に基準を満たす製法であっても、シャンパーニュ地方で造られていない場合は、シャンパンと呼ぶことはできません。

ちなみに、フランス産のスパークリングワインは、一般に「ヴァン・ムスー」と呼ばれます。他に、イタリアなら「スプマンテ」、ドイツは「シャウム・ヴァイン」（ドイツ産ブドウを使うなど基準を満たしたものが「ゼクト」）、スペインは「エスプモーソ」（シャンパンと同じ製法等の基準を満たしたものは「カヴァ」）などと呼びます。