秋は、山歩きにうってつけの季節。キノコ狩りにもいい時期ですね。

しかしキノコには数多くの種類があり、食用キノコにそっくりな有毒のキノコもたくさんあります。食べられるかどうかを見分けるには、確かな知識と経験がなければ難しいもの。散策中に見つけたキノコを、素人判断で食べてしまわないよう十分に注意しましょう。

キノコ狩りをするには、必ず専門家に指導を受け、取ったものはきちんと鑑定してもらうことが重要です。また山の生態系を守るために、再びキノコが育つ状態を残していくことも大切です。

採取は決められた場所で行い、丸ごと取らないなど、その場に合わせた最適な取り方をすることも、山のルールの一つです。

でも採取や調理はプロに任せて、目で見て楽しんだり、スケッチやカメラに収めることも、キノコ狩りの楽しみ方かもしれませんね。