トマトの漢方的薬効として、体を冷やす、のどの渇きをいやす作用があります。

トマトは炭水化物や食物繊維、ペクチンが主成分ですが、ビタミンＣやリコピン、カリウムなども豊富です。

暑さで体がバテた時には、冷たく冷やしたトマトがお勧めです。野菜の中でも調理が簡単なのもうれしいですね。

ただし、冷房で冷え気味のときや、冷たいもののとり過ぎで胃腸の調子が悪いときは、控えめに。