バランスのとれたおかずの基本は「マゴワヤサシイ」と覚えてみましょう。

マ…豆類／ゴ…ゴマなどの種実類／ワ…ワカメなどの海藻類／ヤ…野菜類／サ…魚などの魚介類／シ…シイタケなどのキノコ類／イ…イモ類。

これらの食材を取り入れることで、日本人に必要な栄養素をまんべんなく摂取できるというものです。他の食材を摂ってはいけないというのではなく、これらの食材を積極的に、単品ではなく多くの種類を少量ずつチョイスすることが大切なのです。

「マゴワヤサシイ」食材を基準に、バランスの良い食事を楽しみましょう。