栄養価の高い体質改善食。

胚芽米は、玄米からぬか層だけを取り除いたもので、白米にはない栄養素があります。

栄養価は玄米と同じく、白米と比較してビタミンＢ１が２．６倍、ビタミンＥは２倍程含まれており、疲労回復やかっけの予防に効果的です。

また、コレステロールを下げるリノール酸、リノール酸の酸化を防ぐビタミンＥも含んでおり、玄米よりも消化もよく虚弱体質の人の改善食にも有効です。