春夏秋冬 賢人の食と心 第12回 中国料理界の重鎮が思う 今の日本に必要な食育とは  中華料理研究家 程一彦様
春夏秋冬 賢人の食と心 第11回 「平常心是茶」茶の湯に宿る日本人の心(前編) 江戸千家宗家江戸千家宗家蓮華菴 若宗匠 川上紹雪様
春夏秋冬 賢人の食と心 第10回 江戸前は手から手へ 心を伝える鮨職人の仕事 東京・銀座 鮨新太郎
「食育への想い」 | 食育大事典
片山源治郎 今、ここを生きる
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