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おふレンチトースト 
お麩で作るお手軽おやつ。朝食にもどうぞ
難易度:★★   [材料/4人分]
おふレンチトースト
焼き麩・・・・24個
卵・・・・1個
牛乳・・・・大さじ3
練乳・・・・大さじ1
ブルーベリー・・・・50g
オレンジ・・・・小1個
塩・・・・少々
油・・・・適量
(塩分量0.6g)
[調理ステップ]
おふレンチトースト
  1. 麩はたっぷりの水につけて、戻す。戻ったら、上から平らに押さえて水気を切り、キッチンペーパーで余分な水分を吸い取っておく。
  2. ボウルに卵を溶き、牛乳、練乳、塩を合わせて、(1)を入れ、しっかり絡ませておく。
  3. オレンジは皮をむいて実を取り出し、食べやすい大きさにほぐし、耐熱容器に入れる。ブルーベリーも別の耐熱容器に入れておく。
  4. フライパンを温めて薄く油をひき、(2)を一つずつくっつかないよう間隔をあけて並べ、中~弱火で両面色よく焼く。
  5. (3)にそれぞれラップをして、電子レンジで各1分ずつ加熱する。
  6. 4つの器に、(4)を6個ずつと、(3)の1/4量ずつを中高く盛りつけて出来上がり。
    ※果物はお好みのものでも。またジャムや蜂蜜などをかけてもおいしいです。
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