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イチゴの豆乳かん 
イチゴジャムのピンクが可愛いヘルシーデザート
難易度:   [材料/4人分]
イチゴの豆乳かん
豆乳・・・・300cc
水・・・・300cc・50cc
粉寒天・・・・4g
三温糖・・・・大さじ3
イチゴジャム・・・・大さじ1
(塩分量0g)
[調理ステップ]
イチゴの豆乳かん
  1. 鍋に、水(300cc)と寒天を入れて煮溶かす。
  2. (1)のうち、50ccを別の片手なべに入れ、水(50cc)とイチゴジャムを加えて煮溶かす。
  3. ゼリーカップ4つをさっと水にくぐらせ、(2)を4等分して流し入れる。氷水を入れたバットの上にゼリーカップを置いて、冷やし固める。
  4. (2)の寒天溶液の残りに、豆乳と三温糖を加え、木ベラで混ぜながらとろ火で加熱する。
  5. (3)が固まったら、表面をフォークで約1mmの深さのスジを数本入れる。その上から(4)を4等分して注ぎ入れ、あら熱が取れてから冷蔵庫に入れて、冷やし固める。
  6. (5)が固まれば出来上がり。器にあけていただきます。
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