トップ > まめ知識 > ギンナンはどうやって食べる?


【秋】

m_438

ギンナンはどうやって食べる?

秋も深まると、たわわに実ったギンナンが見られますね。雌雄異株であるイチョウは、実を付けるのは雌株の方なんだとか。ギンナンは熟すと独特の匂いを放ち、うっかり触れるとかぶれる恐れもあるので、最近は街路...
m_197

ボジョレーヌーボーも寝かすと美味しくなる?

日本でもすっかり定着したボジョレーヌーボーは、毎年11月第3木曜が解禁日。   ヌーボーは”新しい”という意味で、フランスのボジョレー地区で作られる新酒を、ボジョレーヌーボーといいま...
m_166

イチジクの花はどこにあるの?

イチジクは漢字で書くと「無花果」。花の無い果物?にみえますが、でもちゃんと花は咲くのです。   イチジクを縦半分に割って断面をみると、一番外側には白い果肉の層があり、中央にいくにつれ...
m_184

秋ナスを嫁に食わせちゃダメな訳?

秋のナスは、皮が柔らかく実もしまっておいしくなります。「秋茄子は嫁に食わすな」というのは、旬でおいしいナスを食べさすまいとする姑の嫉妬心だという説と、体を冷やしてお産にもよくないからと嫁の身を案ず...
m_190

ハロウィンにカボチャのランタンを作る訳?

10月31日はケルト民族の大晦日で、死者の魂が蘇り、精霊や悪霊が飛び回ると信じられていたのが、万聖節(キリスト教の祝日)の前夜祭となり、アイルランド移民からアメリカに広まって現在のような祭になった...
1 / 512345
食育大事典facebookページ
ページのTOPへ