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【冬】

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白菜は生でも食べられる?

白菜といえば、鍋料理や煮物、漬物といった食べ方が多いのではないでしょうか。 意外かもしれませんが、ハクサイは加熱せずに生のままで食べても、おいしいものなんです。 和食にしっかりとなじんでいるハ...
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寒い冬には、ホットワイン?

ホットワインは、ワインに香辛料や果物、糖分などを加えて温めた飲み物。ヨーロッパでは、古くから親しまれている飲み方です。 ドイツ語ではグリュー・ヴァイン、フランス語ではヴァン・ショー、英語ではマル...
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縁起の良いおせちの食材

縁起を担ぐおせち料理には、素材にもそれぞれ意味がこめられています。   一般的なものをあげてみましょう。 黒豆:日焼けするほど元気にまめに働ける・まめに暮らせるよう、数の子:子孫繁...
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クリスマスにはジンジャーブレッドマン?

欧米のクリスマスには、生姜を加えた焼き菓子の一種であるジンジャーブレッドクッキーが付き物。色々な形のクッキーは、クリスマスの飾りにも使われます。 お菓子の家(ジンジャーブレッドハウス)は、ドイツ...
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クリスマスの飾りに飴の杖があるのはなぜ?

クリスマスの様々な装飾の中に、杖の形をしたCandy Cane(キャンディーケーン/キャンディーケイン)というものがあります。 ケーンとは、つえのことです。取っ手の所を曲げた形に赤と白のストライ...
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