見た目は素朴な一杯のかやくごはん。けれどもその味の虜になる人は後を絶たず。出汁と具、米が織りなすうま味の余韻はそこはかとなく、一度食べればきっとあなたも……。

豊かな風味が特徴の奈良漬は、奈良県発祥の伝統食。明治の時代から変わらぬ味を守り続けている奈良漬店を訪ねました。 (全4回)

夏に食べたい瑞々しい味覚、梨。古くから日本で食され、千葉県や茨城県、栃木県を中心に全国各地で数多くの品種が栽培されています。